臺灣咖啡館很多，但深夜千萬不要去這家！

38厘米的香味記憶，窄門咖啡館

老房子餐廳、咖啡館近幾年在臺南府城掀起一陣文化旋風，其中位於南門路上，與全臺首學孔廟相對望的窄門咖啡館，店如其名寬僅38公分的入口處如同小叮噹的魔法道具帶著人們穿越時空來到了別有洞天、飄散著咖啡香的窄門世界。身處窄門咖啡館，感受的不僅是復古典雅的人文風味，隨石階而上進入二樓館內，更有一種柳暗花明又一村的豁達。

流浪女人給百年老厝的新靈魂

這座近百年屋齡的房子是日治時期大正年間的西式洋房，女主人Jessica對它散發出的濃厚人文氣息一見鍾情，看著它外在的斑駁與殘破當時便秉著「散盡銀兩終不悔的決心」全力搶修老屋，採古蹟式修復法完整保留其風貌，打造一處都市中難得一見的靜謐角落。現在的窄門咖啡雖然歷經滄桑，但卻看不出出一絲破敗，完美的修復不僅保留了老厝當年的神韻，還讓它多了些「窄門」主人的情調。

Jessica並沒有特意經營一間「臺南感」的咖啡館，在她看來「咖啡館是無國界的」，而一家店的性格必然與主人的生命歷程息息相關。如同熱愛旅遊的她從各國挑回「不會撞衫」的擺設，而音樂、食物甚至氣味，都能讓進入空間的人感受到老房子的個性。她說，與老屋相處，重要的不是「釋放原味」，而是要賦予新生。

中古歐風的燈飾、老舊的風扇、充滿擦痕的椅子、老式留聲機、繽紛的油畫……這些有著各種表情的器具點綴在空間之中，坑坑疤疤的牆面保留了時間的痕跡。但是這裡的味道是極好的。

出其不意的「黃金鴉片」

來到窄門，除了感受陽光與風的美好，你也能好好地讓自己的味蕾驚豔一下，這裡的每款餐點都是 Jessica 自行研發，比如有不同的咖啡推薦給不同的人，單戀是愛爾蘭咖啡，失戀是檸檬黃咖啡，能將味覺與情感記憶相聯結，該是多麼美好的感官體驗。而這兒的熱門點心黃金鴉片，更是許多人來這兒品咖啡、嘗小點的首選。

「這個食物不僅有香味，它的層次清晰得能讓你說出1、2、3、4。」

「人生的滋味絕非來此喝杯慾望咖啡便能道盡。」Jessica認為這也彰顯不出整個舞臺劇的感覺，所以她突發奇想，要去締造一種關於酸甜苦澀的人生滋味。而這種滋味好比鴉片，會讓人著魔、上癮，於是咖啡與檸檬結合在了一起。

窄門咖啡館特別推薦

奶酥吐司

窄門的這道點心的奶酥十分可口，都是用新鮮、上好的奶油製作而成。

這裡麵包片的烘烤時間也十分重要，你能在這裡吃到最鬆軟溫潤，還撒著花生片的奶酥土司。

擂茶

這是一道客家人的獨特習俗，你很難在其他地方體驗到。他們會把茶葉搗成粉末，再加入熟花生、芝麻等繼續研磨成粉末，最後用開水沖泡。茶裡含有十幾種有機穀物，可以開胃、健脾、明目清肝。

紅酒燴牛肉

這道主食和配菜都十分開胃。店家挑選上等的牛腱肉，切成塊兒，搭配進紅酒和香草進行燉煮入味，合適的火候讓肉質Q彈美味。套餐裡的小菜根據時令不同而有所調整，十分爽口。

窄門特調冰咖啡

這也是一道由老闆親自研發的飲品。濃郁的咖啡交織著綿密如絲綢般的鮮奶油，給人極潤滑的口感。要知道，把握不同的奶油和咖啡比例才能造就如此香濃可口的味覺體驗。

如果你來到窄門，你會知道，Jesscia留住的不只是一棟房子，也是關於一座城市的記憶。