臺北計程車林夜市這次終於來上海了
老闆帶他們的大廚親自過來
40幾個攤位，70多種小吃
各個都是臺灣夜市中的人氣王
5月21日試營業
我們已經提前探路回來啦！
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臺北人氣最旺計程車林夜市
去臺灣旅遊必備的專案就是逛！夜！市！臺北計程車林夜市，臺中的逢甲夜市，臺南的大東和花園夜市，高雄的六合夜市.....
除了這幾個很有名的夜市，其實全臺灣從北到南各個城市都會有2到3個非常不錯的夜市，這是臺灣飲食文化最重要的體現！
其中臺北計程車林夜市名氣很響，也是臺北規模最大的一個，從1909年建立到現在也有100多年的歷史。
這次它真的來了
這一次士林夜市真的來上海啦！還開在了錦江樂園裡，吃貨走起來！
5月21日剛剛開始試營業，40多個攤位70多種臺灣小吃，一次肯定是吃不爽的！
攤位的老闆和主廚都是來自臺灣的喔，熱情又有禮貌！灣灣腔開口就很有feel，還會認真地介紹他們的美食！
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臺北士林夜市的頭牌們
臺灣網紅手藝好
超級甜美的臺灣妹子還是網紅，連微博都曬出來了！
在臺北士林夜市文林路攤小有名氣的JC起司馬鈴薯，據說是臺灣網紅哦，一大顆土豆泥糰子包裹麵包糠炸得外酥裡嫩，加滿足量的配料和cheese醬汁！
醬汁非常濃厚，還撒了木魚花和黑胡椒，趁熱吃才能嚐到外脆內軟的絕妙口感哦！
在土豆泥裡包裹著鳳梨、黃瓜、玉米粒，和起司一起攪拌起來吃，香甜不膩！
臺灣人氣票選No.1的粉圓
在臺北士林夜市大南路攤人氣票選第一的嘿嚕嚕粉圓！！
老闆手工熬製的粉圓，只用了黑糖加番薯粉，沒有任何新增劑，所以口感軟糯滑潤，入口抿一下就化了 ！
粉圓、糖水加上鮮奶做成黑糖珍珠鮮奶是臺灣知名飲品，逛夜市的幾乎人手一杯！
臺妹愛我，的烤肉
有信仰的哥，可喜歡和小姑娘搭訕了呢！
最搶眼的攤頭，來自士林夜市基河路攤，放著《我愛臺妹》的音樂跟著一起搖擺的老闆，自嗨到境界咯！
不要小看這個烤肉，特製的醬料每天還限量哦！客人太多，老闆中間不得不暫停一下，調醬料去啦！
她說這是從小就吃的芋頭貢丸
很能幹的老闆娘，說從小就愛吃這個芋頭貢丸，這可是家裡傳下來的手藝！
熱氣騰騰的一大鍋芋頭貢丸，遠遠的就能聞到香味！老闆阿姨很喜歡給人家表演這個全自動的機器。
這可不是普通的貢丸，加了芋頭在裡面很有臺灣特色哦！還會搭配幾塊白蘿蔔一起！
看起來沒什麼特別的，咬一口就知道了！有粉糯的芋頭在裡面，好香的呢！
他們家還有招牌的甜不辣和三絲炸，乾溼兩吃都很不錯，這樣澆上甜辣醬或是放在貢丸湯裡吃！
牛魔王的酥皮濃湯
在臺北士林夜市超有名的牛魔王也來了，老伯家是專做牛排的，但是這款酥皮濃湯銷量更好。
剛出爐的香氣十足，濃湯的味道也不是很重，並不黏膩！
皮酥香脆，現場烤制，口味特別棒！
一個不小心就銷魂的大阪燒
小哥你笑得這麼銷魂，比你的大阪燒更令人難忘呀哈哈！
來自臺北士林夜市廟前攤的大阪燒，放足了滿滿的芝士，最後加上老闆自制的大阪燒醬，聞著香氣就忍不住口水了！
原味、海鮮和培根三種口味的大阪燒都很有人氣，黯然銷魂的關鍵就是那一小撮芥末，新鮮研磨的哦！
趁熱吃濃厚的芝士還能拉絲哦！搭配了包菜在裡面，所以不會非常膩！
仙氣飄飄的宮廷秘製烏梅汁
霸氣老闆其實超有耐心，每天自己熬製3.5個小時的烏梅汁，據說還是清末宮廷的配方喔！
只用山楂、洛神花、老冰糖、甘草，烏梅和桂花醬，所以味道特別醇厚且略酸！
還特意用這樣的裝置擺放，每一瓶都仙飄飄的！
透過光就能看到它裡面懸浮的桂花顆粒，輕甜不膩，但是非常濃！
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臺灣各地夜市的頭牌們
輔大花園夜市的阿錦面線
很敬業的老爺爺，從臺灣到上海，他說這個味道幾十年都沒有變！
阿錦面線來自臺北輔大花園夜市，每一碗都用料講究。
肥腸、牡蠣和豬肝，每樣都出自老闆之手，他說用昆布和魚代替調味劑，吃完以後喉嚨才不會幹。
師大商圈的刈（yì）包
做刈包的小哥靦腆又專注，每天最開心的事就是認真做他的刈包！
在臺北師大商圈無人不知的刈言堂，看做法原來就是中式漢堡啦！
酥爛的滷肉一絲絲的，還有蔬菜在裡面，最特別的是撒上了花生碎和鹽糖的調料，很特別的味道！
另一種冰雪大福包，很適合夏天吃的甜品喔！炸過的饅頭荷葉餅裡放上類似雪媚孃的冰皮雪糕，再淋上焦糖！
荷葉餅炸得香酥脆軟，一口下去嘴巴里就冰火碰撞，不能更棒了！粘糯的冰皮口感很軟滑，裡面的冰淇淋奶味也超濃的！
輔大花園夜市火了20年的炸雞
一直排長隊的炸雞，據說這家在臺灣十大夜市都有的漢王炸雞，開了20多年，老闆非常熱情！
很招牌的愛心炸雞，真的是心形的喔！炸過以後會先瀝出多餘的油，酥嫩又不油膩！
厚實的愛心大雞排每一口都能吃到汁水，微微辣很好吃！老闆說他們家的醃製配方可是申請了專利的呢！
老伯非常非常熱情，和每一位客人介紹自己的炸雞，做了20多年的品牌相當有自信呢！
桃園兴仁花園夜市的三合一
除了大腸包小腸，臺灣人對米腸和血米的愛還體現在這樣的三合一，這家是來自桃園兴仁花園夜市的腸腸久久！
用黃油來炒格外香，加上蒜末和洋蔥，瞬間食慾就來了！
最經典的三合一，香腸，米腸，米血，軟糯糯的甜，醬汁裡充滿黃油香，味道很濃！
基隆廟口夜市的滷肉飯
臺灣滷肉飯無人不知，這家來自基隆廟口夜市的攤頭有自己獨家配方，小小一碗的香氣足以勾起饞蟲啦！
現做現賣，滷汁很有講究，用蒜，紅蔥，醬油，胡椒調味，外加兩顆話梅！
肥瘦分明的滷肉和鬆軟的米飯配在一起，還有店家自己做的滷蛋，噴香！
拌起來吃，兩口就是一碗，微微的甜味，香而不膩！
永和樂華夜市的DIY炒冰
极简
就是這位特別能講的老闆，熱情得不得了，買個炒冰能拉住你說十幾分鍾！
人氣特別火的炒冰，有各種用料可以DIY，他們家的冰淇淋都是哈根達斯和夢龍的哦！
老闆會親手教你炒冰，隨你選什麼口味，做起來像cold stone一樣！
可選的配料也非常多，各種口味的爆米花、麥片、堅果、水果乾等等！
還有華夫底的顏值更高，捧在手裡先自拍360度才捨得吃！
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邊吃邊逛錦江樂園
這次計程車林夜市就開在錦江樂園裡，邊吃邊逛，這簡直就是每個吃貨的夢想啊！
價格也還很親民，小吃人均都在10-15元，關鍵是正宗臺灣味！
除了上面吃過的，還有地道的大腸包小腸、宜蘭龍鳳腿、彰化肉圓、臺灣臭豆腐等等等等。此外，5月27日至5月29日還會有臺灣特色的原住民文化表演喔！更多福利這裡就不劇透啦！
準備約起的小夥伴看這裡！
錦江士林夜市營業時間：
工作日15:00－22:00
雙休日及節假日：11：00－22:00
地址：上海市閔行區虹梅路201號錦江樂園
交通訊息
地鐵：乘坐1號線至錦江樂園站下
公交：乘坐50路，218路，703路，704路，712路，755路，725路，735路，131路，152路，747路，764路，803路都可到達！
自駕車：中環線顧戴路口下，或滬閔高架虹梅路下。
參考資料
- 興仁夜市樹林｜夜間遊逛的秘境美食探索
- 士林夜市歷史文化與攤位變遷研究
- 臺灣夜市經濟發展白皮書
- 上海異國美食文化節深度報導
- 臺式小吃製作技法與文化傳承