中山區素食餐廳TOP5推薦：必訪美味店家: 祥和重口味、蓮香齋精緻、Mia健康、寶林南洋風、春天Buffet特色精選

每次跟朋友約吃飯，講到要吃素，總會有人皺眉頭說："啊？素食？會不會很單調啊？" 哎，這我可就不服氣了！尤其是在中山區這個美食一級戰區，素食餐廳早就進化到令人驚艷的程度了。從道地台灣味、異國風情到創意料理，選擇多到讓人眼花繚亂。今天這份 「中山區素食餐廳TOP5推薦：必訪美味店家」 ，就是我精挑細選，綜合口味、環境、特色與CP值，真心認為值得你一訪再訪的好地方。當然，中山區臥虎藏龍，只講TOP5太可惜，後面再附上五家同樣精彩的寶藏名單，總共十家，包你吃到心滿意足！

◎ 重口味老饕的摯愛：祥和蔬食料理 (慶城店)

• 介紹： 說到精緻川味素食，祥和絕對是中山區，甚至整個台北的標杆！每次帶第一次嘗試的朋友來，他們都會瞪大眼睛問："這真的是素的？！" 那麻、辣、鮮、香，完全顛覆你對素食的想像。裝潢是沉穩的中式風格，很適合家庭聚餐或招待客人。不過，我必須老實說，他們的口味偏重，油量也比較足，如果你追求清淡健康路線，這家可能不是首選（但味道是真的好！）。
• 地址： 台北市中山區慶城街1號3樓 (就在南京復興站旁的慶城街1號商場裡，超方便)
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:30 (最後點餐 14:00)
  • 晚餐：17:30 - 21:30 (最後點餐 21:00)
  • (記得週末常常爆滿，預約！預約！預約！很重要！)
• 價格區間： 這家算是中高價位喔。單點菜餚 NT$280 - NT$680 不等，也有多人套餐可選，人均大概 NT$800 - NT$1500 跑不掉。但以它的味道和份量，還有得獎的光環（他們得過米其林必比登推介），我覺得偶爾犒賞自己或慶祝很值得。
• 必點菜單：
  • 水煮牛 (素)： 鎮店之寶！用大豆蛋白做的"牛肉"片，吸飽了香辣夠味的湯汁，花椒的麻、辣椒的香，配上脆口的豆芽菜，超級下飯！辣度可以調整，但建議至少試試小辣，才是精髓。
  • 松露松柏長青： 名字很雅緻，其實就是涼拌白菜心。但加入了松露油，那個香氣瞬間提升好幾個檔次，爽脆酸甜，開胃第一名！
  • 擔擔麵： 濃郁的芝麻醬和花椒香氣完美融合，麵條Q彈，上面還有素肉燥和花生碎，攪拌均勻一口吸入，超滿足！
  • 五更腸旺 (素)： 酸菜、鴨血（當然是素的）、大腸（也是素的）的經典組合，酸辣帶勁，愛吃這味的人絕對會愛上。

◎ 日式精緻與食材本味：蓮香齋 (馬偕醫院旁)

• 介紹： 這家是台北老字號的高檔素食 buffet 代表之一，在中山區屹立不搖。走進去第一印象就是：種類多到爆炸！ 從冷盤、沙拉、日式壽司手卷、港式點心、中式熱炒、現煮麵檔、鐵板燒、義大利麵、甜點、飲料...應有盡有。食材選用很講究，強調天然原味，比較少用素料，很多菜色吃得出師傅的巧思。環境寬敞明亮，服務到位。不過，buffet 嘛，人多時難免取餐區會有點小混亂，而且價格真的不便宜（但品質對得起價格）。特別適合胃口大、什麼都想嚐一點的人，或是帶長輩來他們會很開心。
• 地址： 台北市中山區長安東路二段52號 (就在馬偕醫院旁邊，目標很大)
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:00
  • 晚餐：17:30 - 21:00
  • (Buffet 形式，記得抓準時間入場，特別是假日建議訂位！)
• 價格區間： 高價位。平日午餐 NT$900+ / 人，平日晚餐及假日 NT$1000+ / 人 (實際價格請依官網或現場公告為準，還要加服務費)。屬於犒賞型或特殊節日聚餐的選擇。
• 必點菜單 (Buffet重點攻略區)：
  • 現做手卷： 海苔超脆，裡面包著清爽的蔬菜絲和特調沙拉醬，每次都要排隊拿好幾卷！
  • 各式精緻小點： 像是蘿蔔絲酥餅、素蝦餃、燒賣，做得小巧可愛，味道也不輸葷食港點。
  • 現煮湯品/麵檔： 可以自己選料，師傅現煮，湯頭很鮮美。冬天來一碗熱呼呼的湯麵很舒服。
  • 烤物/炸物區： 烤蔬菜串、天婦羅（炸得酥脆不油膩）都值得一試。
  • 甜點水果區： 種類豐富，蛋糕、奶酪、豆花、新鮮水果，記得留點胃給它們！

◎ 巷弄裡的暖心家常味：慧諄素食

• 介紹： 這家是我私心很愛的巷弄小店，沒有華麗裝潢，就是樸實無華、乾乾淨淨的空間，充滿了家常菜的溫暖氣息。老闆娘人很親切，感覺就像去鄰居家吃飯一樣自在。菜色就是經典的台灣自助餐形式，一字排開幾十道菜任你選，價格超級親民！ 味道是古早味路線，不會過鹹過油，調味恰到好處，吃得出真材實料。是附近上班族和住戶的午餐愛店，常常中午一位難求。 如果你想吃頓簡單、實在、不花大錢的美味素食，這裡絕對是首選！
• 地址： 台北市中山區長安東路一段53巷1-2號 (巷子裡，要稍微找一下，但味道值得)
• 營業時間：
  • 午餐：約 11:00 - 14:00 (有時會早點開)
  • 晚餐：約 17:00 - 20:00 (賣完就收，有時不到八點就沒菜了)
  • (周日公休！別撲空！而且動作要快，熱門菜色一下就沒了)
• 價格區間： 超級平價！ 秤重計價，夾滿滿一盒大約 NT$80 - NT$120 左右，白飯另計但很便宜。銅板價就能吃飽飽，CP值爆表！小資族、學生黨的天堂！
• 必點菜單 (自助餐檯常勝軍)：
  • 滷味系列： 他們的滷豆干、滷海帶、滷杏鮑菇都超級入味，滷汁鹹香甘甜。必夾！
  • 季節時蔬： 炒高麗菜、地瓜葉、莧菜等，炒得翠綠油亮，火候掌控很好。
  • 酥炸類： 炸茄子、炸地瓜、炸豆包，外酥內軟，不會油膩膩。
  • 經典主菜： 像是糖醋素G、紅燒豆腐、三杯杏鮑菇，味道都很到位，超級下飯。
  • 湯品： 每天的免費湯品都不同，真材實料，像是味噌湯、蔬菜湯，都很暖胃。

◎ 健康清爽無負擔：Miacucina (南西店)

• 介紹： 如果你今天想吃點清爽、無負擔，甚至帶點時髦感、適合拍照的素食（或蔬食，他們也有提供蛋奶），Miacucina 是個好選擇。這家是連鎖的創意蔬食餐廳，南西店位在熱鬧的新光三越商圈，逛完街來吃很方便。風格是明亮的現代義式風，餐點強調新鮮食材、原型食物，色彩繽紛，擺盤好看。沙拉碗超級大份，用料實在；義大利麵口味創新；甜點也很出色。 不過，價位屬於中高，份量雖然大但單價不低，而且生意很好，假日可能要等很久。個人覺得比較適合追求健康飲食、喜歡嘗鮮、或跟姐妹下午茶聊天拍照的場合。
• 地址： 台北市中山區南京西路12號 (新光三越三館B1，捷運中山站出來就到)
• 營業時間：
  • 週日 - 週四：11:00 - 21:30
  • 週五、週六：11:00 - 22:00
  • (百貨公司內，時間很彈性，但用餐尖峰人潮多)
• 價格區間： 中高價位。沙拉碗 / 義大利麵 / 燉飯約 NT$350 - NT$550，開胃菜 NT$200 - NT$350，甜點飲料另計。人均約 NT$600 - NT$900。屬於偏時尚、健康的消費。
• 必點菜單：
  • 超級巨星沙拉碗： 名字不誇張，真的超級大碗！裡面有滿滿的綜合生菜、烤蔬菜、水果、堅果、豆類，還有好吃的烤豆腐或天貝，搭配自選醬料，營養均衡又飽足感十足。
  • 烤蔬菜千層麵： 不是傳統肉醬麵，而是用烤茄子、櫛瓜、蘑菇等層層疊起，搭配番茄醬與起司（可選素食起司），香濃好吃。
  • 松露野菇菲力牛排： 用波特菇做成牛排的形狀，搭配濃郁的松露醬和薯泥，口感厚實多汁，滿足想吃排餐的心。
  • 熔岩巧克力蛋糕： 甜點控必點！熱騰騰的巧克力蛋糕切開流出濃郁熔岩，搭配香草冰淇淋，冷熱交融超幸福（含蛋奶）。

◎ 港點控的深夜食堂：養心茶樓

• 介紹： 號稱全台第一家全蔬食港式飲茶！這點就夠吸引人了對吧？地點也超方便，就在捷運松江南京站樓上。裝潢是雅緻的新中式風格，用餐環境舒適。重點是，他們的港點種類超級多！燒賣、腸粉、蘿蔔糕、芋頭糕、腐皮卷、流沙包...你想得到的經典款幾乎都有素食版本，而且做得相當精緻，味道也很到位，不會有那種素料感很重的問題。熱炒類、煲仔飯也表現不俗。營業時間到很晚，是吃宵夜的好選擇！ 但價格偏高，點心一籠大概 NT$100 起跳，隨便點幾籠加個主食，人均很容易破千。服務有時會因人顯得較匆忙。但瑕不掩瑜，是素食港點愛好者必訪之地。
• 地址： 台北市中山區松江路128號2樓 (捷運松江南京站8號出口直達)
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:30 (最後點餐 14:00)
  • 晚餐：17:30 - 22:00 (最後點餐 21:00)
  • (週末假日建議訂位，晚上時段超熱門！)
• 價格區間： 中高價位。點心 NT$100 - NT$150 / 份，熱炒類 NT$280 - NT$480，主食類 NT$280 - NT$380。人均約 NT$800 - NT$1200 (看你點的數量)。
• 必點菜單 (港點控清單)：
  • 松露燒賣皇： 招牌必點！燒賣口感紮實，上面點綴松露醬，香氣迷人。
  • 香煎蘿蔔糕： 煎得外皮微酥，內裡軟嫩，吃得到蘿蔔絲，港點經典。
  • 炸兩腸粉： 軟Q的腸粉包著酥脆的油條，口感層次豐富，醬油是靈魂。
  • 流沙芋頭球： 外酥內軟，咬開是熱騰騰的鹹蛋黃流沙（奶素），鹹甜交織超誘人。
  • 百合炒蘆筍： 清爽的熱炒，蘆筍鮮嫩，百合清脆，好吃又解膩。

講完了我心中的 「中山區素食餐廳TOP5推薦：必訪美味店家」 ，是不是已經口水直流了？但中山區的好店哪只這些！下面這五家，雖然沒擠進我的絕對TOP5，但也各有特色，值得你按圖索驥去試試看：

◎ 馥漫麵包花園 (台北店) - 不只是麵包店！

• 介紹： 對，你沒看錯，就是那家很有名的麵包店！他們在台北的旗艦店（靠近南京復興站）附設了素食自助餐和小火鍋區。這點超級貼心！自助餐檯菜色豐富，口味家常，品質穩定，價格也算合理。重點是，旁邊就是麵包店，吃完飯還可以順便買隔天早餐或點心，一次搞定！ 小火鍋湯頭選擇多，食材新鮮。環境乾淨明亮，座位多。算是很便利、選擇多元的複合式用餐點。很適合不知道吃什麼，或者想吃點簡單熱食的時候來。
• 地址： 台北市中山區南京東路三段303巷3弄1號
• 營業時間： (餐廳區)
  • 午餐：約 11:00 - 14:00 (自助餐為主)
  • 晚餐：約 17:00 - 20:30 (小火鍋為主)
  • (實際供應項目與時間可能變動，建議先電話確認)
• 價格區間： 平價到中價位。自助餐秤重約 NT$80 - NT$150 / 份。小火鍋約 NT$220 - NT$300 / 鍋。
• 必點菜單：
  • 自助餐熱炒： 當天看到什麼喜歡的就夾，口味普遍不錯。
  • 素食小火鍋： 推薦藥膳或番茄湯頭，配料新鮮豐富。
  • 順便買麵包： 他們的雜糧麵包、桂圓蛋糕都很有名！

◎ 艾果豐 Mianto (慶城店) - 南洋風情新選擇

• 介紹： 想吃點不一樣的素食？艾果豐主打創意的南洋風味蔬食！裝潢有點熱帶叢林感，風格活潑。菜色結合了印度、泰式、星馬等元素，像是咖哩、叻沙、沙嗲、香料飯等。味道濃郁有特色，香料運用大膽。餐點擺盤色彩繽紛，適合年輕人聚餐打卡。口味見仁見智，喜歡南洋香料的人會愛，但可能有人覺得香料味太重。份量中等，價位中上。適合想換換口味，挑戰味蕾的朋友。
• 地址： 台北市中山區慶城街1號B1 (也是慶城街1號商場)
• 營業時間：
  • 週日 - 週四：11:00 - 21:30
  • 週五、週六：11:00 - 22:00
• 價格區間： 中價位。主餐約 NT$280 - NT$380，開胃菜 NT$180 - NT$250。人均約 NT$450 - NT$700。
• 必點菜單：
  • 印尼炒飯 (素)： 鑊氣足，配料豐富，香料風味獨特。
  • 泰式綠咖哩椰漿鍋 (素)： 香濃微辣，搭配麵包或飯都很棒。
  • 印度香料天貝： 招牌開胃菜，天貝炸得酥香，沾特製咖哩優格醬。

◎ 春天素食 (吉林店) - Buffet 的另一選擇

• 介紹： 跟蓮香齋一樣是老牌高檔素食 Buffet，在吉林路上也有分店。菜色種類同樣非常豐富多元，從中式、日式、西式到甜點應有盡有。食材品質有一定水準，很多現做區（像是手卷、擔擔麵）。環境比較偏向經典傳統的宴會廳風格。價格同樣屬於高價位，跟蓮香齋競爭激烈。兩家風格類似，選擇哪家可能端看你方便的位置或對特定菜色的喜好。適合喜歡 buffet 形式，追求種類爆多體驗的人。
• 地址： 台北市中山區吉林路26號
• 營業時間：
  • 午餐：11:30 - 14:00
  • 晚餐：17:30 - 21:00
• 價格區間： 高價位。價格區間與蓮香齋相近，平日午餐 NT$900+ / 人，平日晚餐及假日 NT$1000+ / 人 (請依官網公告為準，加服務費)。
• 必點菜單：
  • 現做區： 手卷、擔擔麵、現切生魚片（素）、鐵板燒等。
  • 各式熱炒與點心： 選擇非常多，口味傳統紮實。
  • 甜點飲料吧： 種類豐富。

◎ 寶林咖啡館 (中山店) - 馬來西亞素食風

• 介紹： 來自馬來西亞的素食品牌（雖然之前有些風波，但該店正常營運）。主打的是馬來西亞風味的素食料理。環境小巧簡單，像一般的簡餐店。招牌是各種風味的炒粿條、咖哩麵（喇沙）、椰漿飯（Nasi Lemak）。味道偏南洋風，香料味足，比較重口味。價格中等。適合想快速解決一餐，品嚐特色馬來西亞素食麵飯的人。 份量不算特大，男生可能要加點。
• 地址： 台北市中山區中山北路一段82號
• 營業時間：
  • 週一 - 週六：11:30 - 20:30
  • 週日：11:30 - 20:00
• 價格區間： 中價位。主餐約 NT$180 - NT$280。
• 必點菜單：
  • 炒粿條： 有分醬油、咖哩、麻辣等口味，鑊氣夠。
  • 寶林咖哩麵： 類似喇沙，椰漿湯頭濃郁帶點微辣。
  • 馬來西亞椰漿飯： 搭配素仁當咖哩、花生、小魚乾（素）、黃瓜等。

◎ 廣誠素食 - 在地人的深夜廚房

• 介紹： 這家是開到深夜的素食熱炒店！位於林森北路條通區附近，是許多夜貓族或晚上想吃點熱騰騰素食的好去處。菜單選擇超級多，從基本的炒飯麵、各式熱炒、鍋物、湯品到小吃應有盡有。口味就是台灣熱炒店路線，鑊氣足，調味較重，很適合配飯。價格非常實惠，份量也夠。 環境就是非常典型的熱炒店，比較簡單、熱鬧、有時油煙味較重。適合朋友宵夜小酌（有無酒精飲料）、想吃平價大份量熱炒的場合。
• 地址： 台北市中山區中山北路一段83巷11號
• 營業時間：
  • 下午到凌晨：約 17:00 - 凌晨 04:00 (營業時間很長，宵夜首選！)
• 價格區間： 平價！ 炒飯麵約 NT$80 - NT$120，熱炒類 NT$100 - NT$200，鍋類約 NT$150 - NT$300。人均 NT$200 - NT$400 能吃很飽。
• 必點菜單：
  • 三杯系列： 三杯杏鮑菇、三杯豆腐，香氣濃郁，超級下飯。
  • 炒麵/炒飯： 沙茶炒麵、素蚵仔煎蛋炒飯，鑊氣十足。
  • 酥炸肥腸： 素的肥腸炸得酥酥脆脆，口感特別。
  • 各種熱炒青菜： 大火快炒，清脆好吃。
  • 當歸湯： 冷冷的天喝一碗，暖身又舒服。

十家店快速比一比！ (幫你歸納重點)

Q&A 時間 (大家常問的素食問題)

• Q：中山區素食餐廳這麼多，到底哪家最值得吃？
  • A：這真的要看你的需求和預算！想體驗頂級美味，祥和或養心不會讓你失望；追求高CP值飽足，慧諄或廣誠是首選；想吃Buffet享受多樣化，蓮香齋或春天任挑；重視健康清爽，選Miacucina；想嘗異國風味，試試艾果豐或寶林；方便快速選馥漫。我都列在 「中山區素食餐廳TOP5推薦：必訪美味店家」 和後面的名單裡了，挑你順眼的去吧！
• Q：這些餐廳都好貴，有沒有真正平價好吃的？
  • A：當然有！慧諄素食的自助餐真的是佛心價，夾滿滿一盒百元有找，味道又好。廣誠素食的熱炒份量大、價格實惠，宵夜時段更顯珍貴。馥漫的自助餐區和小火鍋價格也相對親民。認真找，省錢也能吃很飽很好。
• Q：我是素食新手，怕吃不慣，哪家比較容易入門？
  • A：我會推薦從養心茶樓的精緻港點開始，很多點心跟葷食版口感風味相似，接受度高。或者慧諄的自助餐，家常菜色親切熟悉，選擇多不怕找不到喜歡的。Miacucina的沙拉碗或義大利麵原型食物多，味道清爽，也是不錯的起點。避開一開始就挑戰太重口味（如祥和）或香料太特殊的（如艾果豐），循序漸進比較不會嚇到。