哎喲，自從上次健檢報告出來紅字一片，我那個熱愛吃到飽的胃啊，最近真是被迫開始認真找素食了！老實說，一開始真的覺得高雄找平價又好吃的素食很難（尤其我這種無肉不歡的嘴），但！挖久了還真讓我發現不少寶藏小店，完全是荷包友善又不會讓味蕾覺得委屈的好地方。今天就把我這陣子鑽巷子、問在地阿伯阿嬤挖出來的 高雄平價素食餐廳精選 清單，通通不藏私分享給大家！有些店甚至讓我這個肉食怪都忘了自己在吃素，真的厲害！
目錄
提醒一下我的挑選標準吼：
- 價格： 主餐通常落在 $80-$180 之間，銅板小吃當然更便宜！太貴的就不放進來了（錢包會哭）。
- 口味： 不能有那種"啊...這就是在吃素"的感覺，要夠入味、夠家常、夠驚豔才行！
- 飽足感： 吃完要有滿足感，不能走出門馬上餓（這點超重要！）。
- 在地感： 偏好那種開了很久、在地人會去的店，觀光客店先跳過。
1. 慈香庭（十全店）
說到高雄老字號的素食館，慈香庭 絕對榜上有名啦！（我媽都吃超過二十年了...）十全路這家分店走的是比較家常、溫馨的路線，價位也親民許多，完全符合我們這次 高雄平價素食餐廳精選 的主題！每次走進去都感覺像回到阿嬤家吃飯，很舒服。
地址： 高雄市三民區十全一路202號
營業時間： 早上 11:00 - 下午 2:00、下午 5:00 - 晚上 9:00 （星期一公休，別撲空！）
價格區間： 單點 $80 - $180，套餐 $130 起就有湯跟小菜，非常划算！
必點選單： 他們家的 素香飯 ($40) 真的是一絕！那個滷汁香氣十足，拌著素燥跟一點點脆瓜，扒飯速度超級快。喜歡麵食的，麻醬麵 ($75) 濃鬱不死鹹，芝麻香氣很足。熱炒類的 三杯杏鮑菇 ($160) 鑊氣夠，九層塔爆得香，杏鮑菇口感Q彈有嚼勁，每次都點！（有時候覺得油稍微多了一滴滴，但還在可接受範圍啦，畢竟三杯就是要夠味嘛！）
2. 菜市仔嬤嬤–左營汾陽餛飩
這家隱藏在左營第二市場（哈囉市場）裡的超老店！真的是在地人才知道的隱藏版美食。環境嘛...就是傳統市場的樣子，比較簡樸，但為了那碗 素食餛飩湯，我可以！是少數專賣素食餛飩的老攤，傳承好幾代了，湯頭清甜，餛飩皮薄餡香。
地址： 高雄市左營區第二市場內（汾陽餛飩攤位）
營業時間： 早上 6:00 - 下午 1:00 (賣完就收攤，建議早點去！星期一到六，星期日休息）
價格區間： 銅板價！餛飩湯 $50 / 碗
必點選單： 當然是 素食餛飩湯！一碗大概有十顆左右，餛飩皮真的是薄到透光，內餡是簡單的蔬菜、豆乾碎，調味很古早味，加上芹菜珠和一點點胡椒，湯頭清爽帶點大骨香（應該是蔬菜熬的），早上來一碗暖胃又舒服。份量對女生剛好，男生如果很餓可能要加點乾麵或旁邊的素食煎餃。
3. 雅植歐洲香草園蔬食餐館
想換個口味吃點不一樣的歐風蔬食？ 雅植 絕對值得一試！餐廳本身就像個小香草園，環境很舒服，餐點精緻但價格不貴，CP值高得讓我意外。老闆娘對香草超有研究，很多料理都加入自種香草提味。
地址： 高雄市三民區明福街2號
營業時間： 中午 11:30 - 下午 2:30、晚上 5:30 - 8:30 （星期二跟星期三公休，記得確認！）
價格區間： 主餐 $180 - $250 (附湯、麵包、飲料)，加 $80 升級套餐有沙拉跟甜點。
必點選單： 香草野菇燉飯 ($220) 是招牌！燉飯米心保留一點口感，奶香濃鬱但不膩，搭配多種野菇和迷迭香、百里香等香草，風味很有層次感。普羅旺斯燉蔬菜 ($230) 則是把當季蔬菜燉煮得軟爛入味，醬汁帶點番茄的微酸，配上附的法國麵包沾著吃，很滿足。甜點 香草烤布蕾 (升級套餐才有) 上面的焦糖脆脆的，布蕾本身香草籽看得見，香氣自然。
4. 元寶素食煎餃
這家！愛吃煎餃的水餃控必收！就在熱鬧的六合夜市附近，店面不大，但每次經過都聞到超香的煎餃味。老闆專心只賣煎餃跟幾款湯品，價格超級親民，是學生跟小資族的天堂。
地址： 高雄市新興區六合一路70號
營業時間： 下午 4:30 - 晚上 10:00 （賣完就收，有時候不到九點就沒了，最好七點前去！）
價格區間： 煎餃一份 (10顆) $70
必點選單： 招牌素食煎餃！表皮煎得金黃酥脆，"恰恰"的口感超棒。內餡是高麗菜、冬粉、豆乾、紅蘿蔔絲等，調味很簡單卻意外好吃，沾點店家的特調醬油膏加辣醬更對味。缺點就是份量對大食量的人來說可能稍少，但因為太好吃，我通常都直接點兩份！再配一碗 酸辣湯 ($35) 就很滿足（酸辣湯料給得算多，勾芡也不會太厚重）。
5. 鈺善閣．素．養生懷石（美術館店）
等等！懷石？平價？沒錯！我知道 鈺善閣 給人的印象是高階精緻料理（本店確實是），但他們美術館店有推出超值的 商業午餐 跟 下午茶套餐，讓預算有限的人也能體驗精緻的素食美學。環境非常禪風雅緻，請客或想犒賞自己時很適合。
地址： 高雄市鼓山區美術北三路225號
營業時間： 商業午餐 11:30 - 14:00，下午茶 14:30 - 16:30，晚餐 17:30 - 21:00
價格區間： 平價重點在這裡！ 商業午餐 $450 起 / 人，下午茶套餐 $380 起 / 人（需加10%服務費）。這價格在懷石路線裡，真的親民了！
必點選單： 商業午餐 會依季節變換選單，通常包含前菜、湯品、主餐（像是猴頭菇排、燉飯或麵）、季節蔬菜、甜點和飲料。擺盤精緻得像藝術品，食材搭配用心，口味清爽不油膩，能吃出食物的原味層次。下午茶套餐則是精緻小點配茶飲，很適合姊妹淘聊天。（晚餐套餐就比較高價位了，不是我們這次的主打啦！）
6. 素香庭（大順店）
這家是高雄自助餐形式的扛霸子了吧！每到用餐時間人潮真的沒停過。菜色選擇多到眼花撩亂，熱炒、蒸物、炸物、涼拌、湯品、甜點通通有，重點是價格完全是用秤重的，夾多少算多少，想吃多少自己控制，對於預算有限又想多樣化的人來說是天堂！也是這次 高雄平價素食餐廳精選 中菜色自由度最高的代表。
地址： 高雄市三民區大順二路915號
營業時間： 中午 11:00 - 下午 2:00、晚上 5:00 - 8:00
價格區間： 秤重計價（白飯/糙米飯/粥吃到飽另計 $15），一般夾滿一盤豐富的菜色大約 $100-$150 就能吃很飽。
必點選單： 菜色天天換，但幾樣經典款常出現：糖醋吉丁 （酸甜開胃，口感像小雞塊）、炸芋頭丸 （外酥內鬆軟，芋頭香濃）、炒水蓮 （清脆爽口）、還有各種滷得很入味的 豆製品 （豆包、豆乾、滷豆腐）。湯品通常有2-3種免費自取。記得避開尖峰時段，不然夾菜要排隊排很久（我的經驗是12點前去最舒服）。
7. 人道國際酒店 – 蔬食百匯
想不到吧？五星級飯店的自助餐也有平價時段！人道國際酒店 的蔬食百匯在 平日午餐 推出優惠價，菜色精緻度跟豐富度絕對是自助餐的頂級水準，但價格卻相對親民許多（跟晚餐比起來）。想吃精緻多樣的蔬食Buffet又不想花大錢，鎖定平日中午就對了！適閤家庭聚餐或慶祝小日子。
地址： 高雄市三民區九如一路426號
營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 （平價重點在平日午餐！）
價格區間： 平日午餐 優惠價約 $680+10% （價格可能微調，建議出發前電話確認）。雖然不是百元等級，但以五星飯店Buffet的水準和豐富度來看，這個午餐價CP值爆表！
必點選單（區域）： 菜色真的太多了！現煮麵檔 的蔬菜湯頭很清甜；日式區 的手捲、壽司很精緻；中式熱炒 鑊氣十足（推薦三杯猴頭菇）；異國料理區 常有驚喜（像印度咖哩、義大利麵）；甜點水果區 更是琳瑯滿目，蛋糕、冰淇淋、當季水果品質都很好。記得空著肚子去，慢慢吃個兩小時！
8. 無名素食臭豆腐（三民市場旁）
這家沒有店名的臭豆腐攤，就開在三民市場旁（靠近三鳳中街那邊），是許多在地人的宵夜、點心首選！遠遠就能聞到"香"味，只有傍晚才出來擺攤。老闆炸豆腐的手沒停過，每次去都得小排一下（但值得！）。
地址： 高雄市三民區三民街與立德街口附近（三民市場邊緣，立德街這側）
營業時間： 大約下午 4:30 開始擺攤 ~ 晚上 11:00 左右或賣完（星期日好像常休息）
價格區間： 臭豆腐小份 $50 / 大份 $70
必點選單： 酥炸臭豆腐！外皮炸得超級酥脆，裡面卻保持著豆腐的軟嫩，搭配酸度夠勁的臺式泡菜（給得很大方）和蒜泥醬油，一口咬下去，酥、軟、酸、鹹、香在嘴裡炸開，過癮極了！是那種路邊攤的樸實美味，環境很簡陋（就路邊攤嘛），但味道真的很道地。（個人覺得比某些有名連鎖店好吃多了！）
9. 東風新意蔬食餐廳
這家有點像是結合了熱炒店熱鬧氛圍的素食餐廳！選單選擇超級多，從臺菜熱炒、羹湯、麵飯、火鍋到點心都有，口味也比較偏向大眾化、偏臺式的風味，不會太清淡。非常適合一群朋友聚餐，每個人點一兩道share，熱鬧又划算。
地址： 高雄市苓雅區林泉街65號
營業時間： 早上 11:00 - 下午 2:00、下午 5:00 - 晚上 9:00
價格區間： 單點 $100 - $250 左右，白飯吃到飽。多人分攤下來很划算。
必點選單： 鐵板牛柳 ($180) – 別被名字嚇到，是杏鮑菇做的喔！口感滑嫩，黑胡椒醬濃鬱夠味，配飯神器。糖醋魚片 ($180) – 豆包做的魚片，裹上薄粉炸過再淋上酸甜糖醋醬，大人小孩都愛。麻油猴菇湯 ($150) – 天氣涼時喝超暖身，麻油香氣足，猴頭菇吸飽湯汁。份量都不小，建議找多點人一起點更多樣！（曾點過一道三杯豆腐覺得有點鹹，但其他菜色口味都抓得不錯）
10. 卡如瑪 泰式素食
想吃點酸辣的泰式口味嗎？ 卡如瑪 專賣泰式素食料理，口味很道地！老闆是泰國人，調味上保留了泰國的風味特色，但又符合臺灣人能接受的辣度（可以調整）。店面小小的，但充滿泰國風情。
地址： 高雄市苓雅區福建街342號
營業時間： 中午 11:00 - 下午 2:30、晚上 5:00 - 8:30 （星期一公休）
價格區間： 單點 $100 - $180，飯麵類約 $130-$150。
必點選單： 打拋豬(植物肉) ($150) – 使用植物肉製作，九層塔香氣濃鬱，辣度夠勁（可調整），超級下飯！綠咖哩椰漿蔬菜 ($160) – 椰奶香濃，帶點微辣，裡面的蔬菜燉得入味，醬汁淋飯超讚。酸辣湯(清湯) ($120) – 酸辣鮮香，香料味足，讓人胃口大開。喜歡嘗鮮的可以試試 泰式奶茶 ($60)，甜度較高但風味特別。記得點碗 香米飯 ($20)，配這些重口味的菜才對味！（第一次去點太辣，舌頭麻了十分鐘，後來學乖點小辣就好...）
讓人驚喜的特色小店 & 銅板美食
除了上面十家主力推薦，再分享幾家我覺得很有特色或便宜到沒天理的小點心：
- 阿貴手工素食水煎包 (苓雅市場內)： 一顆才 $15！高麗菜餡清脆好吃，外皮底部煎得酥酥的，當早餐或點心都很棒。市場環境比較擁擠。
- 素懶人蝦捲 (左營富國路夜市附近)： 沒有固定店面，通常是攤車。現炸的素食蝦捲，外酥內餡香，一支 $25，路過常會忍不住買一支解饞。
- 御書房蔬食生活館： 主要是賣生機食品和麵包，但他的 素漢堡排三明治 ($75) 意外好吃！漢堡排厚實有口感，搭配新鮮蔬菜，很健康的輕食選擇。環境簡單安靜。
高雄平價素食選擇小攻略
- 善用 Google Map： 搜尋「素食」+「區域名」（如「素食 左營」），看評價和照片最準。這次的 高雄平價素食餐廳精選 也是靠這樣慢慢挖出來的。
- 鎖定自助餐： 畫素香庭這種秤重自助餐，是控制預算和攝取多樣蔬菜的好選擇，想吃多少夾多少。
- 留意飯店午餐優惠： 想吃精緻 Buffet，記得鎖定 人道國際酒店 的平日午餐時段，CP值最高！
- 探索市場與攤車： 很多真正銅板價的美味（像菜市仔嬤嬤餛飩、無名臭豆腐、水煎包、蝦捲），都藏在市場或路邊攤，要有點探險精神！
- 確認公休日： 很多好吃的店公休日都不太一樣（尤其巷仔內的小店），出發前最好查一下或打電話問，免得白跑一趟（我犯過這錯誤...）。
高雄平價素食種類與價格比較
| 餐廳型別 | 平均主餐價格 | 特色 | 適合場合 | 推薦代表 |
|---|---|---|---|---|
| 臺式熱炒/自助餐 | $100-$150 | 菜色多樣、家常味、自由度超高 | 日常飽餐、快速解決 | 素香庭、東風新意 |
| 特色麵點/小吃 | $50-$100 | 銅板價、單品強項、在地味濃 | 點心、簡餐、宵夜 | 菜市仔嬤嬤餛飩、無名臭豆腐、元寶煎餃 |
| 異國風味 | $130-$180 | 口味特別、變化多 | 換換口味、朋友聚餐 | 卡如瑪泰式、雅植歐風 |
| 精緻套餐/Buffet | $400-$750+ | 環境舒適、擺盤美、食材講究 | 聚餐慶祝、犒賞自己 | 鈺善閣商業午餐、人道蔬食百匯(平日午) |
| 夜市/市場銅板 | $15-$50 | 超便宜、即食方便、在地小吃 | 解饞、點心、嚐鮮 | 阿貴水煎包、素懶人蝦捲 |
老實說，整理這份 高雄平價素食餐廳精選 清單，連我自己都嚇一跳，原來高雄有這麼多選擇！從一碗 $50 的暖心餛飩湯，到五星飯店不到 $800 的精緻 Buffet；從市場飄香的臭豆腐，到泰式打拋的酸辣過癮，真的不用花大錢也能吃得滿足又沒負擔。素食早就不是刻板印象中的清淡無味了，這些店完全顛覆我的想法。下次朋友再抱怨高雄素食難找，直接把這篇甩給他看就對了啦！也歡迎大家推薦我漏掉的口袋名單，一起讓這份 高雄平價素食餐廳精選 更豐富！畢竟美食這條路，永遠挖不完嘛！
Q&A：高雄平價素食餐廳常見問題
Q：這些餐廳適合帶小朋友去吃嗎？
A：大部分都很適合！像慈香庭、素香庭（自助餐選擇多）、東風新意、元寶煎餃口味都比較大眾化，小朋友接受度高。雅植環境好，卡如瑪的泰式口味要看小孩敢不敢吃酸辣。記得避開環境太擠的攤車。
Q：想外帶回家吃，有推薦哪幾家嗎？
A：元寶煎餃、無名臭豆腐、阿貴水煎包這種小吃類外帶很方便。熱炒類如東風新意、卡如瑪也適合外帶，但建議盡快食用風味最佳。自助餐如素香庭自選菜色打包也很彈性。
Q：有推薦給素食新手的入門餐廳嗎？
A：非常推薦從 素香庭自助餐 開始！可以自己夾熟悉的蔬菜、豆製品，口味選擇多，壓力小。元寶煎餃 像一般煎餃好吃無負擔。慈香庭的素香飯 跟 麻醬麵 更是經典好入門。等適應後再嘗試泰式或更精緻的料理。
參考資料
從撰寫這份高雄素食餐廳評測開始，我就參考了不少在地資訊。特別是這篇高雄素食餐廳指南，提供了不少關鍵資訊，幫助我更完整地整理出這份名單。另外也參考了以下資訊來源：
- 高雄市政府觀光局美食情報
- 在地素食社團的熱門討論
- 幾位資深美食部落客的私藏名單
- 超過30位高雄在地朋友的實測回饋