台北十大推薦蛋糕店必吃清單：甜點控終極指南！法式經典到台式創意一次收藏

作為一個在台北巷弄裡穿梭覓食多年的甜點痴，這次真的要掏出我的壓箱寶名單了！這份「台北十大推薦蛋糕店必吃清單」可是用無數個下午茶時光（還有卡路里額度）換來的真心推薦。每一家，都是我親自踩點、品嘗比較後，覺得值得專程前往的美味。我們就一家家看下去吧！

台北十大推薦蛋糕店必吃清單：甜點控的終極指南

每次朋友問我：「欸，台北哪家蛋糕真的好吃到不行？」我都會陷入選擇困難。台北的甜點店多如繁星，但要說到必吃、說到會讓人念念不忘、甚至願意排隊預訂的，那就得精挑細選了。這份「台北十大推薦蛋糕店必吃清單」，就是我這個甜點老饕多年來的口袋名單精華版，涵蓋法式優雅、日式細膩、美式豪邁、台味創新，通通都有！準備好你的甜點胃，跟著我一起探索吧！

珠寶盒法式點心坊 (boîte de bijou)

• 介紹： 這家店名取得真好，走進去真的像在挑選珠寶！主廚是日本學藝回來的，把法式甜點的精緻和日式的細膩融合得超完美。他們的招牌是各種水果塔，塔皮酥脆得像餅乾，奶油餡輕盈不膩，上面堆疊的水果永遠閃耀著當季最新鮮的光澤。草莓季的草莓塔、無花果季的無花果塔，美到捨不得吃（但還是會忍不住吃掉）。他們家的馬卡龍也是我吃過台北數一數二有水準的，外殼薄脆，內餡濕潤，口味創新（像鐵觀音、芝麻）又不會太甜膩。

Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

• 介紹： 說到台北法式甜點的指標，法朋絕對是許多人心中的第一名。老奶奶檸檬蛋糕 (不是真的老奶奶做的啦！) 紅透半邊天，酸香平衡得絕妙，蛋糕體濕潤綿密，頂層的糖霜是點睛之筆。但除了這個大明星，他們家的季節限定蛋糕才真正展現實力！春季的草莓芙蓮、夏季的芒果蛋糕、秋天的栗子蒙布朗，用料頂級，層次豐富，每一口都是享受。他們的可麗露也是我的最愛之一，外殼焦糖脆度驚人，內裡軟Q濕潤帶蜂巢感，完美！店面小小的，總是人潮滿滿，建議早點去或預訂。

香帥蛋糕

• 介紹： 這家！如果你是芋頭控，拜託！一定要把它放進你的「台北十大推薦蛋糕店必吃清單」裡！他們就是靠著巨無霸「芋泥卷」打遍天下無敵手的。那芋泥...我的天啊！超級厚實綿密，香氣濃郁天然，甜度剛剛好，完全不膩口。蛋糕體濕潤柔軟，完美襯托主角芋泥。一條分量十足，適合分享（或自己獨享兩天...）。雖然店面裝潢比較傳統，不是網美路線，但這份實在的美味，絕對是台北經典中的經典。長條蛋糕系列（紅豆、草莓等）也很多人愛。

時飴 Approprié

• 介紹： 千層蛋糕界的超級明星！可以說是掀起台北千層蛋糕熱潮的始祖之一。他們家的千層，層數多到眼花撩亂（聽說最高有到30幾層？），每一層都薄如蟬翼，蛋皮香氣十足。重點是中間的鮮奶油，選用高級食材（像是日本中澤、法國Isigny乳酪等），輕盈、滑順、奶香高雅，完全沒有油膩感。口味選擇隨季節變換，原味、小山園抹茶、大吉嶺紅茶、季節水果等都是常勝軍。極度難訂！想吃一定要關注他們的FB/IG開單時間，手速要快！雖然價格偏高，但那份細緻度，我覺得值得。不過提醒一下，他們現在沒有實體店面喔！都是線上預訂然後指定地點取貨。

CJSJ

• 介紹： 由法國米其林甜點主廚與台灣太太共同創立，一開幕就造成轟動！他們家的甜點，根本是藝術品！視覺效果滿分，口味更是充滿驚喜與層次感。像是招牌的「山形抹茶」，外面是淋面，切開裡面是細緻的抹茶慕斯、莓果醬等，口感豐富又平衡。每季都會推出創意新品，常常運用台灣在地食材（如鳳梨、桂圓），賦予法式甜點新生命。單價偏高，但無論是造型、風味、食材選用都屬頂級，非常適合慶祝特殊日子或是想犒賞自己的時候。店內空間不大，尖峰時段可能需要候位。

深夜裡的法國手工甜點

• 介紹： 這名字就充滿故事性！起初真的是在「深夜」透過網路販售，靠著口耳相傳爆紅。他們的招牌生巧克力塔，絕對是巧克力控不能錯過的！塔殼超級酥脆，內餡是濃郁到化不開的法國頂級苦甜巧克力甘納許，表面灑滿苦甜可可粉，一口咬下，濃醇香在口中炸開，超級滿足！雖然後來開了實體店面，但「深夜取貨」的傳奇感仍在。除了生巧克力塔，他們的水果塔、檸檬塔評價也很高。記得，他們通常下午才開門，別太早去喔！

BAC Chocolate World

• 介紹： 說到台北經典的巧克力蛋糕，BAC 的「黑色魅力巧克力蛋糕」絕對佔有一席之地！標榜使用世界頂級巧克力製作，從蛋糕體到內餡再到淋面，都是濃郁的巧克力，層次分明，口感濕潤紮實，苦甜平衡抓得很好，不會死甜。是許多人生日蛋糕的首選（我就是其中之一！）。除了招牌款，他們也有許多季節限定或不同濃度的巧克力蛋糕。店內裝潢走奢華黑金路線，很有質感。如果你是重度巧克力愛好者，這裡絕對能滿足你。

PÂTISSERIE FRANÇAISE 吉可頌丹麥專賣店

• 介紹： 哇！這家雖然店名主打可頌（他們的可頌確實也超強，千層酥脆！），但我要大推的是他們的水果千層派！超級難訂！但值得！派皮超級無敵酥脆，層層分明，用刀子切下去那「喀嚓」聲簡直是ASMR。夾餡的卡士達香甜滑順，搭配滿滿當季新鮮水果（草莓、芒果、無花果...看季節），每一口都是酥、香、滑、甜的完美結合。視覺效果也超級澎湃，拍照打卡必備。老闆是法國人，對品質要求很高，數量有限，想吃真的要碰運氣或提早預訂。相信我，吃過一次就會懂為什麼大家搶破頭！

好丘 Good Cho's (貝果之外的好選擇)

• 介紹： 我知道！好丘最出名的是貝果！但請聽我說，他們除了貝果，季節限定的水果奶油蛋糕真的非常厲害！特別是在草莓季或芒果季推出的款式。蛋糕體濕潤輕盈，夾層的鮮奶油清爽不膩，重點是鋪滿、堆滿、塞滿當季新鮮水果，用料毫不手軟！視覺上就讓人食指大動，吃起來更是充滿幸福感，水果的清甜和奶油的香醇結合得天衣無縫。份量通常不小，適合分享。在信義店或圓山店，點上一塊蛋糕配杯咖啡，看著窗外綠意或老屋風景，就是完美的台北午後。這是我認為被貝果光芒掩蓋的隱藏版美味！

起士公爵 Cheese Duke

• 介紹： 最後一家，獻給起司蛋糕愛好者！起士公爵主打「純粹」與「健康取向」。他們的起司蛋糕最大特色就是不加奶油、不加鮮奶油、不加澱粉，單純用頂級乳酪、雞蛋與天然蔗糖製作。聽起來有點難想像對吧？但吃下去你就懂了！口感非常紮實綿密，乳酪的濃郁香氣純粹而直接，不會有膩口的油感。招牌是「經典原味」，最能吃出乳酪純粹的風味。他們也常有特殊口味，像是我很愛的「靜岡熔岩抹茶」或「檸檬種籽」，用料實在。包裝質感也很好，送禮自用兩相宜。雖然不是那種花俏的日式輕乳酪路線，但這種回歸本質的濃郁口感，深得我心（尤其想吃重乳酪的時候！）。

📊 我的台北甜點小筆記：快速比較表

為了幫大家更快找到心頭好，我做了幾個簡單的表格歸納一下這些名店的特色：

表一：特色強項 & 適合族群

表二：預算指南參考 (單片蛋糕/招牌品項範圍)

表三：起司蛋糕愛好者專區

🍰 我的真心話小分享

寫完這十家，我的甜點魂又在燃燒了！台北的甜點真的百花齊放，這份「台北十大推薦蛋糕店必吃清單」是我個人非常主觀但絕對誠實的體驗。每家有每家的強項，端看你想吃什麼類型、什麼心情。

像我有時候單純嘴饞就想念香帥那霸氣的芋泥，紮實滿足；心情好想慶祝，就會訂CJSJ或時飴，享受那份精緻與儀式感；下午想找個地方窩著寫東西，好丘的水果蛋糕配咖啡就很棒；而當巧克力癮發作，深夜裡的生巧克力塔或BAC就是我的解藥。起士公爵則是我冰箱常備，想吃重乳酪又不想太罪惡時的好選擇。

有一次為了買吉可頌的草莓千層派，特地請假下午衝去，結果前面排了十幾個人，眼睜睜看著最後一個被買走...那種扼腕啊！但也讓我更珍惜吃到它的時刻（後來學乖了，拼命追蹤粉專！）。法朋的排隊人潮也是出名，但我必須說，他們維持品質的穩定性真的很值得讚賞，即使人多，蛋糕水準還是很高。

當然，口味這種事很主觀。例如有人喜歡輕盈的空氣感乳酪，就會覺得起士公爵太紮實；也有人覺得時飴價格太高CP值不夠...這些都是真實存在的不同聲音。但這也是探索美食的樂趣，不是嗎？重要的是找到你自己真正喜歡的味道。

這份「台北十大推薦蛋糕店必吃清單」希望能給熱愛甜點的你一個參考方向。台北還有好多好多優秀的甜點店等著挖掘，這十家是我認為無論在品質、特色、代表性上都極具份量，值得放進「必吃」名單的選擇。歡迎大家也跟我分享你的心頭好！

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