巴斯克蛋糕，FASAL法帥蒸烤箱製作

之前一直以為這個蛋糕會超級甜膩，沒想到做完之後是真香系列，嚐了一口，媽耶，這是什麼神仙蛋糕，也太好吃了吧！重點來了，這個蛋糕手殘黨必備！只需要把材料攪拌在一起，就可以了！不需要打發蛋白，不需要注意太多！趕快買材料動起來，一起來跟著小法制作這個好吃的蛋糕吧！本次使用機器是法帥蒸烤箱內建上下M型發熱管+雙環形背部發熱管，配上背部大風機能夠實現腔內的熱量360度吹均勻，無論是你是上下烤、熱風烤、蒸烤都能烤出漂亮的美食哦~

準備用料

詳細做法步驟

1、奶油乳酪用微波爐加熱軟化（也可以隔熱水軟化）

2、加入細砂糖攪拌均勻（甜度剛好，不用減糖）

3、雞蛋加蛋黃攪拌均勻，分次加入乳酪中

4、攪拌細膩無顆粒

5、篩入玉米澱粉攪拌均勻

6、再加入淡奶油攪拌均勻

7、油紙打溼擰乾鋪入6寸模具中，再倒入乳酪糊

8、放入法帥蒸烤箱中下層230度，烘烤28分鐘

9、烤好後放涼至不燙手，再放入冰箱冷藏4小時左右

10、冷藏後的巴斯克蛋糕最佳哦，切開有流心可以吸著吃

11、一起來試試看吧~

奶油乳酪的營養功效

1. 奶製品是食物補鈣的最佳選擇，乳酪正是含鈣最多的奶製品，而且這些鈣很容易吸收；
2. 乳酪能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；
3. 乳酪是的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌群的穩定和平衡，防治便秘和腹瀉；
4. 乳酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對心血管健康也有有利的一面；
5. 英國牙科醫生認為，人們在吃飯時吃一些乳酪，有助於防止齲齒，吃含有乳酪的食物能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起以抑制齲齒髮生的作用。